7 Juillet 2018
Glycemic Indexは、食べ物が食べられてから血糖値が上昇する速さを評価するシステムです. あなたの血糖値をすばやくかつより高く上昇させる食品には高い血糖指数が与えられ、血糖に砂糖をゆっくりと放出するものには低い数値が与えられます. これはあなたの血糖値をあなたが食べることができる他のどんなものよりも速く高めているので、可能な限り高くなります. あなたの体のあらゆる細胞は機能するためにエネルギーを必要とし、ほとんどがグルコースからエネルギーを得ます. あなたの体は血液中に一定レベルのグルコースを維持しているので、細胞がそれを必要とするときは常に利用可能です. あなたの血糖値が高い場合、あなたの体は血糖を脂肪に変換するインスリンを産生します. 血糖値が急上昇していたので、あなたはそれを止めるために秘密のインスリンを使い、血糖値が低くなりすぎます. それが起こるとき、あなたは直感的にこれらが砂糖(渇望)のあなたの必要性を満たすことを知っているので、高い血糖指数を持つ食物を渇望します。. 低GI食品(55以下) 100%石粉砕全粒小麦パン オートミール(圧延またはスチールカット)、オート麦ふすま、ミューズリー パスタ、変換米、大麦、ブルガリア サツマイモ、トウモロコシ、ヤマイモ、リマ/バター豆、エンドウ豆、マメ科植物およびレンズマメ ほとんどの果物、デンプン以外の野菜とニンジン ミディアムGI(56-69) 全粒小麦、ライ麦、ピタパン クイックオート麦 茶色、野生または玄米米、クスコ 高GI(70以上) 白パンまたはベーグル トウモロコシフレーク、玄米、ふすまフレーク、インスタントオートミール 白米、米パスタ、マカロニ、ミックスチーズのショートグレイン ラッテポテト、カボチャ プレッツェル、ライスケーキ、ポップコーン、塩辛いクラッカー メロンとパイナップル 一般に、食品の血糖指数が低いほど良好である. すでに説明したように、より低い血糖指数を有する食品は、身体に対するストレスが少ない. com グリセミックインデックスグリセミックインデックス食品リスト フード 血糖指数(グルコース= 100) サービングサイズ(グラム) 一食当たりの血糖負荷 ベーカリー製品とブレッド バナナケーキ、砂糖で作ったもの 47 60 14 バナナケーキ、砂糖なしで作られた 55 60 12 スポンジケーキ、プレーン 46 63 17 バニラケーキとバニラケーキ(ベティ・クロッカー) 42 111 24 アップル、砂糖で作った 44 60 13 アップル、砂糖なしで作られた 48 60 9 ワッフルズ、ジェミーマおばさん(クエーカー・オーツ) 76 35 10 ベーグル、白、凍結 72 70 25 バゲット、白、無地 95 30 15 粗大麦パン、75-80%のカーネル、平均 34 30 7 ハンバーガーパン 61 30 9 カイザーロール 73 30 12 プラムペルニクパン 56 30 7 50%クラッカー小麦粉パン 58 30 12 白小麦粉パン 71 30 10 ワンダーパン、平均 73 30 10 全粒粉パン、平均 71 30 9 100%全粒粉パン(天然オーブン) 51 30 7 ピタパン、白 68 30 10 コーントルティーヤ 52 50 12 小麦トルティーヤ 30 50 8 飲み物 コカコーラ、平均 63 250mL 16 ファンタ、オレンジソフトドリンク 68 250mL 23 Lucozade、オリジナル(輝くブドウ糖飲料) 95 10 250mL 40 アップルジュース、無糖、平均 44 250mL 30 クランベリージュースカクテル(オーシャンスプレー) 68 250mL 24 ゲータレード 78 250mL 12 オレンジジュース、無糖 50 250mL 12 トマトジュース、缶詰 38 250mL 4 朝食穀類および関連製品 オールブラン、平均 55 30 12 ココポップス、平均 77 30 20 コーンフレーク、平均 93 30 23 小麦のクリーム(ナビスコ) 66 250 17 小麦のクリーム、インスタント(ナビスコ) 74 250 22 Grapenuts、平均 75 30 16 ミューズリー、平均 66 30 16 オートミール、平均 55 250 13 インスタントオートミール、平均 83 250 30 パフ小麦、平均 80 30 17 レーズンブラン(ケロッグ) 61 30 12 スペシャルK(ケロッグ) 69 30 14 穀類 真珠の玉ねぎ、平均 28 150 12 甘いトウモロコシ、平均 60 150 20 クスクス、平均 65 150 9 キノア 53 150 13 白米、平均 89 150 43 クイック料理の白いバスマティ 67 150 28 玄米、平均 50 150 16 変換された白米(ベンズ叔父) 38 150 14 全粒コムギ、平均 30 50 11 ブルグール、平均 48 150 12 クッキーとクラッカー グラハムクラッカー 74 25 14 バニラ・ウェーハ 77 25 14 ショートブレッド 64 25 10 米ケーキ、平均 82 25 17 ライクリスプ、平均 64 25 11 ソーダクラッカー 74 25 12 乳製品と代替品 アイスクリーム、レギュラー 57 50 6 アイスクリーム、プレミアム 38 50 3 ミルク、全脂肪 41 250mL 5 ミルク、スキム 32 250mL 4 フルーツ、平均した減量ヨーグルト 33 200 11 果物 アップル、平均 39 120 6 バナナ、熟した 62 120 16 乾燥した日 42 60 18 グレープフルーツ 25 120 3 ブドウ、平均 59 120 11 オレンジ、平均 40 120 4 ピーチ、平均 42 120 5 ピーチ、ライトシロップで缶詰 40 120 5 洋ナシ、平均 38 120 4 梨、梨汁で缶詰 43 120 5 プルーン、ピット 29 60 10 レーズン 64 60 28 スイカ 72 120 4 ビーンズとナッツ 焼きたての豆、平均 40 150 6 ブラックイーズエンドウ、平均 33 150 10 黒豆 30 150 7 チキンペス、平均 10 150 3 Chickpeas、ブラインで缶詰 38 150 9 ネイビー豆、平均 31 150 9 腎臓豆、平均 29 150 7 レンズ豆、平均 29 150 5 大豆、平均 15 150 1 カシューナッツ、塩漬け 27 50 3 ピーナッツ、平均 7 50 0 パスタとノーデル フェチチーニ、平均 32 180 15 マカロニ、平均 47 180 23 マカロニとチーズ(クラフト) 64 180 32 スパゲッティ、白、茹で、平均 46 180 22 スパゲティ、白、ゆでた20分、平均 58 180 26 スパゲッティ、全粒、茹で、平均 42 180 17 スナック菓子 トウモロコシチップ、プレーン、塩漬け、平均 42 50 11 フルーツロールアップ 99 30 24 M&M s、ピーナッツ 33 30 6 電子レンジのポップコーン、平野、平均 55 20 6 ポテトチップス、平均 51 50 12 プレッツェル、オーブン焼き 83 30 16 Snickers Bar 51 60 18 野菜 グリーンピース、平均 51 80 4 ニンジン、平均 35 80 2 白ニンジン 52 80 4 焼きたてのジャガイモ、平均 111 150 33 白ポテトをゆでた、平均 82 150 21 インスタントマッシュポテト、平均 87 150 17 サツマイモ、平均 70 150 22 ヤム、平均 54 150 20 その他 フムス(チキンサラダディップ) 6 30 0 チキンナゲット、冷凍、電子レンジで5分間再加熱 46 100 7 ピザ、プレーンベーキング生地、パルメザンチーズとトマトソース添え 80 100 22 ピザ、スーパーシュプリーム(ピザハット) 36 100 9 ハニー、平均 61 25 12 シュガースパイク それはあなたの砂糖を再びスパイクし、サイクルは繰り返されます. このサイクルでは、膵臓にインスリンを産生させる必要があり、経時的に疲れてインスリンの効果が低下します. あなたの膵臓は実際に同じ効果を得るためにもっとインスリンを産生しなければなりません. がん、心臓病、目の状態、およびその他の様々な回避可能な健康問題に高い血糖指数の食品を含む食事を関連付ける研究もあります.